Công Ty Cổ Phần Tư Vấn Phát Triển Thực Phẩm Và Dinh Dưỡng

Thông tin về thực phẩm và dinh dưỡng, công dụng của tỏi đen và cách chế biến tỏi đen

Trung Tâm Nghiên Cứu Thực Phẩm và Dinh Dưỡng FNC cung cấp sản phẩm tỏi đen chất lượng cao thương hiệu Linh Đan, cùng thông tin chi tiết về công dụng của tỏi đen và cách chế biến tỏi đen. Sản phẩm của chúng tôi có giá rất cạnh tranh trên thị trường!

Tỏi đen - linh dược của cuộc sống

BẠN CẦN GÌ TỪ CÁC SẢN PHẨM CHĂM SÓC SỨC KHỎE?

Ngày nay, trong cuộc sống bận rộn, có lẽ chúng ta đều nhận ra những người thân của mình đều cần được chăm sóc sức khỏe một cách chủ động. Tóc mẹ càng ngày càng bạc, da dẻ không được hồng hào, làm sao để mẹ khỏe hơn mà không cần phải uống thuốc? Sức khỏe của ba ngày càng yếu, nguy cơ tiểu đường, mỡ máu luôn rình rập… có cách nào đơn giản để phòng tránh bệnh từ sớm?

TỎI ĐEN – LINH DƯỢC TỪ TỎI

Tỏi vốn từ lâu đã nổi tiếng là một loại thực phẩm chữa được nhiều bệnh, một phương thuốc quý của dân gian. Từ năm 2004, một người Hàn Quốc đã tìm ra công nghệ làm tỏi đen bằng cách lên men tỏi tươi để tạo ra một loại tỏi đen có hàm lượng dinh dưỡng và tinh chất cao hơn nữa. Loại tỏi đen này không còn mùi hôi nồng của tỏi tươi, dẻo, mềm và rất dễ ăn. Hiện nay, tỏi đen đã trở thành một phương thuốc quý rất phổ biến ở Hàn Quốc, Nhật Bản cũng như các nước phương Tây.

Tỏi đen đã được chứng minh:

- Rất giàu chất chống oxy hóa, giúp kéo dài tuổi thanh xuân cũng như ngăn ngừa các gốc tự do gây ra ung thư;

- Nó kế thừa các công dụng quý của tỏi tươi, và có thêm nhiều tinh chất quý hình thành sau khi lên men.

TỎI TÍA VIỆT NAM LÀM TỎI ĐEN, ĐÃ QUÝ CÀNG QUÝ!

Việt Nam là một quốc gia nổi tiếng với tỏi ngon và sản lượng dồi dào. Thiên nhiên đã ưu ái ban cho nước ta nhiều vùng trồng tỏi màu mỡ như Lý Sơn, Phan Rang… Các nhà khoa học đã từng so sánh tỏi đen Việt Nam với tỏi Hàn Quốc và thấy rằng có đến 7/10 lần, tỏi đen Việt Nam có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.

Tỏi đen Lý Sơn Việt Nam
Ảnh: Việt Nam - nơi trồng tỏi nổi tiếng

Tỏi tía là loại tỏi nổi tiếng Việt Nam, nó có lượng tinh dầu vượt trội giúp làm tăng hoạt tính:

- Ngăn cản tổng hợp cholesterol trực tiếp tại gan,

- Tăng tính thấm thấu của màng tế bào,

- Nhũ hoá chất béo trong máu… đặc biệt tốt cho điều trị men gan, mỡ máu.

Thấy được tiềm năng đó, Trung tâm nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng (FNC) đã chọn lọc những loại tỏi tía tốt nhất trên cả nước, áp dụng công nghệ làm tỏi đen tiên tiến để cho ra loại tỏi lên men hảo hạng mang thương hiệu tỏi tía đen Linh Đan.

TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG  (Food and Nutrition Research Center) là nơi đi đầu trong lĩnh vực nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng. Trung tâm không chỉ kết hợp với các trường đại học mà còn có các kĩ sư, tiến sĩ trong ngành thực phẩm, dinh dưỡng. Hàng năm, trung tâm FNC đã chuyển giao các công nghệ sản xuất thực phẩm và tư vấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhiều doanh nghiệp trên cả nước.

Trung tâm nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng FNC - tỏi đen Linh Đan

TỎI ĐEN CỦA TRUNG TÂM FNC CÓ GÌ ĐẶC BIỆT 

1. CÔNG NGHỆ THUẦN VIỆT

Khác với hầu hết các đơn vị sản xuất tỏi đen khác, tỏi đen Linh Đan được sản xuất từ công nghệ do FNC nghiên cứu và hoàn thiện. Công nghệ made-in-Vietnam này đảm bảo quy trình sản xuất phù hợp nhất với nguyên liệu tỏi Việt Nam, khí hậu Việt Nam và thể trạng của người Việt. 

2. NGUYÊN LIỆU TỎI TÍA - ĐẶC SẢN CỦA VIỆT NAM

Để sản xuất ra tỏi đen Linh Đan, tỏi nguyên liệu được tuyển chon kỹ, các kĩ thuật viên với kinh nghiệm trong chế biến thực phẩm lâu năm sẽ chọn bằng tay từng củ tỏi một. Tiêu chuẩn để một củ tỏi có thể vào lò ủ là phải hội đủ các điều kiện: to, chắc tay, không bị sâu mọt, vỏ sáng màu, đẹp.

Tỏi tía là một đặc sản của Việt Nam với nồng độ tinh dầu cao, nổi tiếng để chiết xuất các loại dầu tỏi. Tận dụng lợi thế này, trung tâm FNC đã nghiên cứu để áp dụng loại tỏi đặc biệt này cho quy trình sản xuất. Tỏi đen Việt Nam làm từ tỏi tía phải ủ lâu hơn để bay hết mùi hôi, nhưng bù lại, hương vị cũng đậm đà hơn so với các loại tỏi ngoại nhập: VỊ NGỌT CHUA DỊU CỦA HOA QUẢ!

3. QUY TRÌNH CHẾ BIẾN KHẮT KHE - ĐẢM BẢO CÁC TIÊU CHUẨN

Quy trình chế biến với công nghệ hoàn toàn đạt tiêu chuẩn điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm. Các thông số kỹ thuật được giám sát chặt chẽ bởi các chuyên gia có kinh nghiệm trong ngành chế biến thực phẩm.

Tỏi đen là hoàn toàn an toàn với 100% tỏi tươi, không sử dụng hóa chất, phụ gia và các nguyên liệu khác.

TỎI ĐEN :

  • Đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, các chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm nhờ áp dụng công nghệ làm tỏi đen tiên tiến.
  • Nguyên liệu: lên men tự nhiên từ tỏi tía tươi chọn lọc kĩ, không sử dụng phu gia hay các chất bảo quản.
  • Trạng thái và màu sắc: Nguyên củ, nguyên tép, được bọc ngoài bởi một lớp vỏ khô, bên trong là tép tỏi có màu đen, mềm dẻo.
  • Mùi vị: vị ngọt chua dịu, mùi thơm như hoa quả sấy khô
  • Thành phần dinh dưỡng: Tỏi đen có giá trị dinh dưỡng và sinh học rất cao. Hàm lượng cacbonhydrate, lipit, protein ở trạng thái cân bằng và dễ hấp thu, có đầy đủ 18 acid amin. Hàm lượng chất chống oxy hoá cao hơn tỏi tươi nhiều lần, đặc biệt là polyphenol và Sally cysteine giúp phòng bệnh…
  • Cách dùng: ăn trực tiếp, liều lượng khoảng 2-3 củ/ngày, dùng sau bữa ăn. Ngoài ra có thể kết hợp trong nấu ăn, làm nước sốt, bánh…
     

Tỏi đen Linh Đan bánh quy phô mai
Ảnh: Tỏi đen bánh quy phô mai

NHỮNG CON SỐ BIẾT NÓI VỀ TỎI ĐEN


Chính nhờ hàm lượng lớn các axit amin trong tỏi đen có tiềm năng to lớn trong việc cải thiện sức khỏe cho bạn và gia đình. Bạn chỉ cần nhâm nhi một vài tép tỏi sau bữa ăn là đã có thể giúp hỗ trợ phòng chống nhiều loại bệnh và tăng cường sức đề kháng.

Công dụng của tỏi đen :

- Cung cấp S-Allycysteine: giảm cholesterol trong máu

- Chống oxi hóa, từ đó giúp bạn cải thiện làn da

- Tăng cường hệ miễn dịch, kháng sinh

Tỏi đen cô đơn Lý Sơn
Tỏi đen cô đơn Lý Sơn - sản phẩm đặc biệt từ FNC

Để tìm hiểu thêm sản phẩm, vui lòng gọi cho Trung tâm nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng FNC qua hotline: 0912.135.766

Sản phẩm của:

HOTLINE

Hotline Tỏi tía đen Linh Đan

Thống kê lượt xem

Tổng truy cập 48,922

Đang online2